È l’organo a carattere consultivo ed istruttorio del Dipartimento; è presieduto dal Direttore; ne fanno parte una componente elettiva per ciascuna delle seguenti categorie: professori di I fascia, professori di II fascia, ricercatori, personale Tecnico-Amministrativo-bibliotecario e studenti facenti parte del Consiglio. Della Giunta fa parte di diritto il Responsabile Amministrativo Delegato con funzioni di Segretario.
La Giunta di Dipartimento, per il triennio accademico 2023/2025, è costituita dai seguenti membri